マグロのカマ 四色丼

久々、わくわく日記ではおなじみのマグロの生カマネタです。カマトロ、中トロ、中落ちみたいな身、頰肉のような筋肉質の身で四色丼です。

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たちぽんと獺祭と小百合さん

真だちと日本酒、旬を楽しみました。自分で手間をかけると美味しさが増すような気がします。

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七草粥

今日7日は七草粥(ななくさがゆ)
春の若菜を七種、写真左から、芹(せり)・薺(なずな)・御形(ごぎょう)（ハハコグサ）・繁縷(はこべら)・仏(ほとけ)の座（タビラコ）・菘(すずな)（カブ）・蘿蔔(すずしろ)（ダイコン）。粥に一緒にして無病息災を願って食べるわけです。彩りと塩味を兼ねてイクラを散らして食べました。美味しくいただきました。

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鶏モモハム

日曜日の仕事です。鶏肉のももを使ったハム風。某snsで紹介されていて、材料揃えて電子レンジで6分という手軽さに惹かれてチャレンジしてみました。

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完熟南高梅のジャム

市販ヨーグルトを種に市販の牛乳で作ったヨーグルトに、自家製の梅ジャムソース。

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今年のGW、前半は雪でした

2016年4月30日 朝の網走の風景です。タイヤはもちろんスタッドレスタイヤ。GWが終わるまでは冬タイヤです。

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旬を食べる 秋刀魚のムニエル

生の秋刀魚が鮮魚売り場に並び始めました。で、本日の調理はムニエル。刻んだ大葉も小麦粉と一緒に絡めて、美味しくいただきました。
実は、開いて骨を外してというまでの作業はやっていません。

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醤油スプレー

デザインが良くできていると思います。ホームセンターで見つけて購入。塩分を控えなくてはいけない事もあり、醤油を入れてスプレーできる容器です。
酢を使えとか、出汁を活かしてとかありますが、醤油で食べたい物はやっぱりありますよね。

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烏賊（イカ）の寿司 三昧

5杯で450円、塩辛？刺身？活きのよい新鮮なイカなのでどうしようと、日曜の夕方遊んでみました。
題してイカの寿司三昧。

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東北出張 名物を食べる2

岩手県盛岡へ仕事で行って来ました。一泊二日と言っても今朝は7時にはホテルを出て空港へ向かって10時には北海道にいました。

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