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ヤナギノマイ(柳の舞)

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焼きあがりました。食べたことがない魚シリーズ()

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これが生前のお姿。肌は黄色で顔はやや赤ら顔。

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小樽産「柳の舞」一尾158円。刺身はパスして塩焼きに。いやぁ美味しかったです。しっかりした身で、適度の脂ののりもあって。 メバル系の美味しい魚でした。雰囲気が伝わるでしょうか。

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今まで紹介した食べたことのない魚シリーズは以下の2種類。
青ゾイ(クロメヌケ)の煮付け

カナガシラ(留萌産)を食べた!

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コメント

見た目は、「ホタルの舞」に軍配が上がりそうですが(^^ゞ
美味しそうですね。

こちら、スーパーでは、ほとんど同じお魚ばかりが並び、種類も少ない、おまけにけっこう高い、のでお魚離れの我が家です。

こんがり焼けて美味しそうですね。

投稿: hicha | 2010.07.08 06:13

>hichaさん
柳の舞というのは詳しくはわからないですが採れる場所からきているらしいです。最近よくいくスーパーの鮮魚担当はどうも珍しい魚好きなようで、仕入れては安く売っています。
皆が美味しいと買い求めると値段は高くなっていくのだと思いますが・・。東京都内だと御徒町の「吉池」さんの魚売場は魚好きには楽しいお店でしたよ。

投稿: | 2010.07.09 01:08

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