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南高梅の甘露煮

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粒も不ぞろいで割安だった黄色くなった南高梅を甘露煮にして五日目しっかり染み込んで、梅ジャムのような食感と甘酢っぱさ。1日に二粒ほど、味わっています。

レシピは3年前のこの記事
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まだこんなにあります。この汁は梅シロップ、焼酎で割るか、シャーベットにするか。この夏チビチビ楽しみます(笑)。


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