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カラフルポテト3兄弟

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仕事帰りに札幌駅の西コンコース北口にある「北海道どさんこプラザ札幌店」の農産物コーナーであの「じゃがピリカ」と同じ写真と生のジャガイモが売っていました。これは・・と即購入。切って刻んだのがこの写真。つまりこれ全部じゃがいもです。

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黄色の「インカのめざめ」、紫色の「シャドークイーン」、ピンク色の「ノーザンルビー」の高級じゃがいも3種類7個入って390円。種類別に一個ずつを洗って見たのが右の写真。もうわかりますね。
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皮を剥いてざくっと二つに切ったところ、そうして先頭のように刻んで炒めたら・・これはビールでしょう。去年の秋のじゃがいもは冬の間にでんぷんが糖分にかわって旨みがますんですねぇ。少ししなびかけた部分もあったのですが美味しかったです。

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杉本農産 というところの商品です。「春夏秋菜」というブランドでこのセットも4kg送料込みで3900円で売っていたようですが、このシーズンはもう売り切れのようです。札幌駅の店ではまだ売っていました。

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