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無性に食べたくなる豚骨ラーメン

Tenjin01
新橋にある「博多天神」という豚骨ラーメン(博多ラーメン)のチェーン店。細いまっすぐな麺は「長浜」と書かれた木箱に並んでいる。「出すのはコーヒーで言えばブラック、色んな具材を少しずつ入れて好みの味に仕上げてお召し上がりください」と店の壁に書いてあります。海苔、チャーシュー、木耳、うずらの卵は最初から乗っています。
紅しょうが、ゴマ、高菜の辛子づけ、などは山盛りにおいてあって自由に入れます。上の写真はそれぞれいれたところ。これをぐわっとかき混ぜて、濃厚そうで以外にあっさり、でもコクのあるスープが美味しい。紅生姜の風味、高菜のピリッとした辛味がまたよく合って、いっそう美味しくなります。
これで500円と言うのも良心的、替え玉100円でお腹もいっぱい。抜群のコストパフォーマンスです。時々無性に食べたくなるラーメンです。今夜も大満足でした。

住所;港区新橋2-8-15 NSプラザ新橋ビル1F
営業時間:11:00-27:00

Tenjin02

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