旬を食べる「金魚」

ゆらりゆらゆら、涼しげに泳ぐ金魚の姿。
さわやかなレモン風味の和風ぜりいに
愛らしい金魚をうかべました。
にぎやかな夏祭りー。
心浮き立つ夏の和菓子です。
(源吉兆庵の栞より)
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ゆらりゆらゆら、涼しげに泳ぐ金魚の姿。
さわやかなレモン風味の和風ぜりいに
愛らしい金魚をうかべました。
にぎやかな夏祭りー。
心浮き立つ夏の和菓子です。
(源吉兆庵の栞より)
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富良野発 16:28 札幌着18:29 フラノエキスプレス4号、ラベンダーの香りをまとって(?)札幌に到着した所です。
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レイモン・ルフェーブル(Raymond Lefèvre、1929年11月20日生)さんが 2008年6月27日に亡くなられました。日本で一番親しまれた代表曲はこれでしょう(画面は静止画で動きません)。
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シロツメクサ(白詰め草)(クローバー clover) これだけアップにするとマメ科らしい形の小さな花の集合体で、それなりに美しさも感じますが、あのシロツメクサです。
雑草というよりは牧草のイメージが自分には強い植物です。原産地ヨーロッパのこの植物が北の国にも沢山あるのは酪農と無縁ではありません。原生花園、原生林みたいな場所では見たことがない一方で見渡す限り一面のシロツメクサという風景もみながら育ってきています。
「詰め草」という名前の由来は江戸時代オランダからガラス製品などを運んできたときに緩衝材として乾燥させたクローバーが入っていて、そこから詰め草の名がついたようです。乾燥した詰め草には種も含まれていて江戸時代になって日本人は初めてクローバーを見たわけで、セイタカアワダチソウと同じく外来種な訳です。
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